多年后，王忠良从商洛市洛南县永丰镇的一个男孩，到现在的洛南县昌盛农产品贸易有限公司总经理。坐在年产值2.8亿元的公司里，他没想到有一天家乡商洛的核桃不够了，他还要从外地收购……
核桃被誉为“商洛第一果”，洛南是商洛核桃主产区。
到2024年底，商洛市核桃种植面积达310万公顷，年产量13.8万吨，综合产值超过50亿元。形成了种植、加工、销售、科研的完整产业链，种植规模和产量居全省前列。 2024年，洛南县核桃产业综合产值将达到24.5亿元，占占全市核桃产业产值的近一半。
即便如此，核桃还不够吗？
“我们洛南县核桃商户在全国多个主要核桃产区都有采购网络，包括新疆、甘肃、云南、四川、山西、河北等地区。截至今年10月底，已采购核桃5万多吨，到11月18日就可以说，洛南县每年都有数百名商户奔赴全国各地收购核桃。
商洛小核桃为何畅销？
更新技术“吃干榨干净”
据《洛南县志》记载，旅游历史商洛核桃的起源可以追溯到汉代。 1957年，商洛掀起了核桃种植热潮。从此，核桃就成了商洛的一张名片。 2010年9月，商洛被中国经济研究院授予“中国核桃之都”称号c 林业协会。
今年，商洛盛实业有限公司红仁核桃示范基地取得了丰收。 “红核桃是世界上稀有的品种，具有抗氧化、抗衰老、保护心血管、调节胆固醇、增强免疫力等功效。2015年，我们从美国加州引进了特殊的红核桃品种，并进行了系统的引种研究，并取得了成功。”商洛盛达实业有限公司总经理董兆斌表示。
Technologyohiya的成功引进，丰富了核桃种质资源，优化了多种结构，带动了更多人靠核桃致富。
“我们不仅研究核桃，还研究核桃壳。”董兆斌表示，“核桃壳具有良好的吸附、研磨、堵漏功能，公司技术团队研发了‘一种非猫砂及其生产方法’和‘一种结块猫砂’，开创了核桃壳在清洁能源领域的应用。“综合加工利用先行者。建成核桃壳系列产品生产线3条，年生产能力1万吨，包括核桃壳滤料、核桃壳磨料、核桃壳堵漏颗粒、核桃壳粉、核桃壳砂、核桃壳床料等6大类。”
和杜夫兆斌一样，陕西宇和生物科技有限公司董事长杨刚平也在不断思考技术研发。
10月10日，在陕西宇和生物科技有限公司生产车间，工人们在灌装线上专注于核桃油。 “公司致力于高端食用油的产业化经营，拥有压榨、精炼、全自动灌装生产线。”杨刚平介绍，“用于生产核桃油的核桃主要是洛南本地的树核桃，洛南核桃往往不够用，所以我们也从新疆等地收购。”r 地方。”
如今，这家成立于2014年的公司已成长为我省高新技术企业，并与西北农林科技大学、西安油脂研究设计院等建立了长期产学研合作关系。
杨刚平取出一个小玻璃罐里的黑色颗粒样品，告诉记者：“这是我们用核桃废弃物加工而成的生物有机肥，实现了核桃‘吃干榨干’。” ”
蝴蝶变换深度加工升级
核桃月饼是商洛人中秋餐桌上的一道特色美食。当地最著名的核桃月饼是“大秦岭牛叔叔”制作的。 “大秦岭牛叔叔”就是商洛学院退休教师牛波。 2015年，退休后的他开始研究商洛核桃。 2021年创立商洛牛叔生物科技有限公司。
“我们的核桃月饼是用当地老树的核桃仁手工制作的，皮很薄，是的。”口感大方，香气酥脆，老少皆宜。牛波说道。
核桃月饼是商洛核桃产业近年来的创新产品之一。过去，商洛核桃制品企业数量少、规模小，深加工产品品种少、产量低。如今，核桃产业链不断拓展。
破壳取仁、研磨提取、清洗消毒……山阳县佳金商贸有限公司拥有标准生产线、冷库等设施。 “目前我们有核桃汁、琥珀桃仁、核桃粉、桃仁糖、桃仁八保鲜粥等产品，年可消耗核桃仁原料5000吨。”该公司负责人谢家进介绍。
在众多核桃加工产品中，巧克力核桃仁在商洛尚属首创。
“我们共同将传统核桃仁与巧克力创意相结合，生产出核桃零食。”洛南县阳光生态农业科技有限公司负责人罗婵告诉记者，“我们以前没有这样的产品，所以一直要求设计师进行调整。”
10月11日，记者见到罗婵时，该公司研发的巧克力核桃仁食品正在包装准备物流。 “今天的订单数量是1500个。”他说。
勇敢世界国际旅游
9月23日，在丹凤县，一辆满载80吨优质核桃仁的货车整装待发，准备前往吉尔吉斯斯坦。
“此次出口实现了丹凤县自营农产品‘零的突破’，为丹凤特色产品开拓国际市场提供了新机遇，对于推动特色农业标准化、品牌化、国际化具有重要意义。”
这并不是香格里拉第一次uo 核桃在国外已经消失了。 2021年10月26日，一列满载700吨商洛核桃产品的专列从商洛高新区陆港集团发往哈萨克斯坦。此后，2023年4月18日、2024年4月16日，商洛核桃两次乘坐中欧班列“商西-西欧”专列销往“一带一路”建设国家。商洛核桃实现了常态化“销往世界各地”。
“我们的产品核桃壳粉系列畅销美国、加拿大、荷兰、法国等15个国家和地区。”董兆斌自豪地说。
商洛核桃能否从秦岭大山“大胆”走向世界，西北核桃物流园是关键。
该物流园区将于2022年11月竣工，2023年7月投入运营，已成为西北地区核桃产业现代化标杆园区之一。贸易、加工、仓储等核桃的销售就到这里完成了。
10月11日，记者在西北核桃物流园看到，园内成堆装在箱子里的优质核桃仁。销售区域标注在集装箱旁边的垂直标志上。有的发往国内市场，有的发往俄罗斯、土耳其等国家和地区。
目前，园区已建成年产值过亿元的加工企业6家、仓储企业16家、电子商务企业5家。通过产业链上下游企业的合作，产品加工、商贸物流、冷链仓储、电商销售四大板块并行发展。
2025年，“洛南核桃”品牌价值将达到30.03亿元。近三年，中欧班列洛南核桃出口销售量达5181吨，创收1.03亿元。
“到2024年，我们将实现日发货量近30吨，日订单量15万单，年产值超3.97亿元。 “我们已经成为陕南地区领先的食品电商企业。”陕西中国产业园园区董事长赵夫自洪。2024年，公司实现了从贸易流到食品全产业链的转型升级。
每年，王忠良、董兆斌、杨刚平、张子宏等客商不远千里收购核桃，然后返回物流园区加工、销售、出口。如今，商洛核桃可以说是“买全国、卖全世界”。
曾经隐藏在秦岭大山里的“土疙瘩”，如今乘着中欧班列的东风，披上了现代化加工的“新外衣”，开创了一条从“土特产”到“国际货”的成长之路。商洛小核桃讲述了陕西特色特色产业高质量发展的生动故事。 （大众新闻记者 王家伟 温超）
